明日葉 栄養

では、よく青汁に配合されている
ケールと明日葉の栄養についてはどちらの方が
栄養価が優れているのか調べてみました。

明日葉とケールの栄養の違いについては、

食物繊維は、明日葉が100ｇあたり5.6gに対して、
ケールは3.7gでした。

カリウムは、明日葉が100gあたり540mgに対して、
ケールは420mgでした。

その他にも、ナトリウム、カロチン、ビタミン類など
全部明日葉のほうが栄養価は上回っていました。

そして明日葉にあって、ケールにない成分といえば、
カルコンとクマリン。

この2つの成分は、明日葉にしかありません。

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明日葉の栄養については、

さやいんげんやキャベツ､きゅうり､春菊､セロリ、大根､
たまねぎ､トマトやにらなどの栄養価が高い緑黄色野菜の中でも、
この明日葉の栄養価については、食物繊維やリン、ナトリウム、
ビタミンB2については、もっともたくさん含まれています。

ビタミンB2については、明日葉を毎日の食事で摂取することで、
高血圧や腎臓病、悪性貧血などの予防にも繋がります。

とにかく明日葉というのは、他の野菜に引けをとらないほど
たくさんの栄養が含まれているということです。

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明日葉の栄養については、

とにかくビタミンやミネラルが豊富です。

また明日葉に含まれる食物繊維は、
セロリの3倍､ほうれん草の2倍､
さやいんげんと春菊の1.6倍もの量が含まれています。

これだけの食物繊維が含まれているということは、
便秘などにも効果があり、肥満の予防、改善にも効果があります。

明日葉が配合されているふるさと青汁なら手軽に摂取できておすすめです。